জাপানি Wagyu ইতিহাস & Heritage তিহ্য

জাপানে জাতীয় ধন বিবেচনা, ওয়াগ্যু গবাদি পশু তাদের ব্যতিক্রমী খাওয়ার গুণমান এবং মূল্যবান বৈশিষ্ট্যের জন্য বিখ্যাত. গুরমেট গরুর মাংসের বাইরে, এই জাতটি ক্যালভিং স্বাচ্ছন্দ্য দেয়, নিরীহ মেজাজ, গোড়ার দিকে পরিপক্বতা, দীর্ঘায়ু, গরম সহ্য, এবং প্রিমিয়াম ফলন গ্রেড - এটি বাণিজ্যিক ক্যাটলম্যান এবং স্থানীয় গরুর মাংস উত্পাদক উভয় দ্বারা অত্যন্ত মূল্যবান করে তোলে.

ওয়াগ্যু জাতের উত্স

ওয়াগ্যু গবাদি পশু তাদের শিকড়গুলি ব্রিটিশ এবং মহাদেশীয় জাতের ছোটখাটো প্রভাব সহ স্থানীয় এশিয়ান গবাদি পশুদের কাছে সন্ধান করে. জাপানের বাইরের জনসংখ্যা অত্যন্ত সীমাবদ্ধ, মোটামুটি থেকে অবতরণ 200 কালো এবং কয়েকটি লাল গবাদি পশু রফতানি 1976 এবং 1998. তার পর থেকে, জাপানিরা কঠোরভাবে জাতকে সুরক্ষিত করেছে, ওয়াগিউ জেনেটিক্স অত্যন্ত বিশেষায়িত এবং বিশ্বব্যাপী বিরল থাকার বিষয়টি নিশ্চিত করে.

আঞ্চলিক স্ট্রেন এবং তাদের অনন্য বৈশিষ্ট্য

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কালো ওয়াগিউ. প্রাথমিকভাবে হায়োগো থেকে উত্পন্ন, shimane, এবং টোটোরি প্রিফেকচার, লাল ওয়াগ্যু কিউশু দ্বীপের কুমামোটোতে বিকাশ করা হয়েছিল. রাগড, প্রতিটি অঞ্চলের বিচ্ছিন্ন অঞ্চলগুলি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যযুক্ত গবাদি পশু উত্পাদন করে. উদাহরণস্বরূপ, হায়োগো থেকে তাজিমা স্ট্রেন ব্যতিক্রমী মার্বেলিংয়ের জন্য বিখ্যাত তবে এটি একটি ছোট ফ্রেম এবং ধীর বৃদ্ধি থাকে. বিপরীতে, shimane, টোটোরি, এবং কুমামোটো স্ট্রেনগুলি বৃহত্তর ফ্রেমের আকার সরবরাহ করে, আরও ভাল বৃদ্ধি, এবং মাতৃ গুণাবলী উন্নত.

আধুনিক পশুপালের জন্য বৈশিষ্ট্যগুলি ভারসাম্যপূর্ণ

স্টেক সেন্টার ক্যাটাল কোম্পানিতে, আমরা ওয়াগ্যু গবাদি পশু উত্পাদন করার দিকে মনোনিবেশ করি যা বৃদ্ধির ভারসাম্য বজায় রাখে, মাতৃ ক্ষমতা, এবং মার্বেল মানের. বিভিন্ন ব্লাডলাইনগুলির শক্তি এবং দুর্বলতাগুলি বোঝার মাধ্যমে, জাতের খ্যাতিমান গরুর মাংসের গুণমান বজায় রেখে আমরা আপনার পশুর কর্মক্ষমতা বাড়ানোর জন্য প্রজনন সংক্রান্ত সিদ্ধান্তগুলি গাইড করি.

আজই আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন কীভাবে আমাদের ওয়াগিউ ব্রিডিং প্রোগ্রাম আপনার পশুর বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করতে পারে এবং আপনাকে প্রিমিয়াম ফলাফল অর্জনে সহায়তা করতে পারে তা নিয়ে আলোচনা করতে.