- Для типичного коровы / теленка производителя, бык Wagyu будет опережать большинство других пород в плодовитости, долговечность, Теплоустойчивость, и темперамент. Более важный, половинной Wagyu фидерные телята могут быть проданы с премией в связи с высоким спросом на Wagyu говядины.
- Для крупных операций крупного рогатого скота, где право собственности сохраняется за счет урожая, Wagyu влияния туш обеспечивают высокое качество и урожайность премию класса по сетке.
- Для травы кормили и местных производителей говядины, Wagyu говядина является более выгодной, чем обычная говядина. Потребители готовы платить значительно более высокие цены на Wagyu. Это все в генах, как они сказали, и уникальная ДНК этой породы обеспечивает несравненный вкус и пользу для здоровья.
- Для потенциальных производителей семенного материала, full blood Wagyu breeding animals command high prices due to their extreme scarcity outside of Japan. Мы еще не начали, чтобы удовлетворить спрос, Таким образом, есть место для многих других селекционеров. Wagyu являются удовольствие, чтобы поднять, слишком, из-за их спокойное и приятное расположение.
«Вагю - самые структурные удивительная порода крупного рогатого скота.Это может звучать как преувеличение, если не знать квалификации и опыта человека, включившего это утверждение в свою презентацию собравшимся участникам выставки Wagyu на выставке 2012 Хьюстон животноводства Показать.
С степень бакалавра в Pre-Vet и Pre-Med, M.S.,. в репродуктивной физиологии, а также 18 года оценки скота качества для мирового лидера в области генетики крупного рогатого скота, Элдон Клоусон приносит уникальную перспективу к растущему числу Wagyu селекционеров. Он считает, что из-за структурных преимуществ он отметил,, Wagyu лучше двигаться, породы лучше, и продуктивно дольше, чем любая другая порода. Чтобы понять, как развивались эти черты, это полезно знать немного о своей истории.
В своей родной Японии, Wagyu были выведены для работы производительности в различных отраслях промышленности и транспорт. В связи с религиозными запретами, их использование для говядины и молочных продуктов не начинается до тех пор, 1868 когда крупный культурный сдвиг произошел во время реставрации Мэйдзи. В качестве единственного отечественного сельскохозяйственного животного, их использование в сельском хозяйстве продолжалось примерно до 1960, когда механизация и химические удобрения стали более распространенными.
В отличии от других сортов, которые были выбраны в значительной степени для появления, Wagyu были разведены, чтобы быть функциональным. Этот выбор черта многовекового на прочность, выносливость и проворство произвели превосходные физические характеристики, такие как:
- Непревзойденная кость и качество связки.
- Чудовищная сила, большая грудь, и большая область вокруг глаз ребра для их размера.
- Дольше Позвоночные кости и структура передних конечностей добавить к их прочности; это позволяет легче выпас.
- Более прогибается суставов и идеальный набор для ног, облегчая движение.
- дольше, широкие лопатки позволяют легкость движения и помощи силы, прочность, и маневренности.
- Hardest копыт любой породы уменьшить проблемы хромоты.
Существуют генетические доказательства для резервного копирования Mr. Утверждения о том, что Клоусоном Wagyu однозначно построены. Исследовательский проект проводится в Университете штата Вашингтон (Decker и. аль. 2009) проанализирован 54,000 ДНК-маркеры для оценки взаимосвязанности различного крупного рогатого скота. В то время как известные западные породы имели большую степень генетического сходства, Wagyu были буквально в классе сами по себе. Это исследование при условии научного обоснования для Mr. Наблюдения Клоусона в.
Высокая степень внутримышечных жира, который дал скоту им энергию, необходимую для долгих дней в поле или тянущие тележки, поставил Wagyu говядины помимо любого другого. Зная свои структурные преимущества сделают эту уникальную породу еще более привлекательным для требовательных скотовода, который хочет получить прибыль от растущего спроса на высокое качество говядины.
Нажмите для получения информации о как купить Wagyu крупного рогатого скота.